2025 湯圓推薦 TOP 8!好吃不膩,經典湯圓挑選指南

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本篇精選 TOP 8 湯圓推薦,涵蓋傳統與創新口味,並分享選購要點與煮法技巧。湯圓是冬至、元宵節等傳統節日不可或缺的美食,不論是甜湯圓還是鹹湯圓,都能帶來滿滿的幸福感。

如今,市面上的湯圓種類越來越多,除了經典的芝麻、花生內餡,還有創新口味,以及減少糯米粉使用的湯圓,像是米林香 & 黃正宜低卡餐,提供的無糖湯圓以膳食纖維取代部分糯米粉使用,並且不添加精緻糖分,讓更多人能輕盈享受湯圓的美味。

湯圓怎麼吃?經典吃法與選購指南

湯圓是冬至、元宵節等傳統節日的經典美食,無論是甜的芝麻、花生湯圓,還是鹹湯圓,都有獨特風味。接下來將了解元宵與湯圓的差別,並更深入了解湯圓的挑選技巧與烹煮方法。

元宵 vs 湯圓:兩者有什麼不同?

雖然湯圓和元宵外觀相似,但它們的製作方式其實有很大不同。

湯圓是用手搓揉成形,而元宵則是透過滾動讓糯米粉逐漸包覆餡料。 製作湯圓時,先將糯米粉加水揉成糰,接著手工搓成圓球,或是包入餡料後塑形成圓。而元宵的製作過程則是先將餡料切成小塊,放入竹篩中,反覆滾動並裹上糯米粉,經過多次滾動後逐漸成形。

圖片來源:unsplash

如何挑選優質湯圓?購買前必看!

挑選湯圓時,應優先選擇完整包裝且標示清楚的產品,並確認是否在保存期限內及存放於正確的冷凍溫度。若發現冷凍湯圓在室溫下販售或有解凍現象,建議避免購買,以確保品質與食品安全。

若購買現做的散裝湯圓,應留意店家環境是否整潔,工作人員是否佩戴手套與髮帽等衛生裝備。同時,觀察湯圓外觀,若表面乾燥、裂開或放置過久,可能影響口感或有衛生疑慮,不建議購買。此外,避免選擇顏色過於鮮豔的湯圓,以降低攝取過多食品添加物的風險。

湯圓的正確煮法,避免煮破與變形

煮冷凍湯圓時,不需解凍,可直接放入沸水中,並輕輕攪拌以防止沾黏。當湯圓膨脹浮起,代表已煮熟;若是較大顆的湯圓,建議浮起後轉中小火再煮約 5~10 分鐘,以確保內餡完全熟透。此外,為了避免湯圓煮破,勿大力攪拌。煮好的湯圓應立即享用,避免重複冷凍或冷藏,否則容易影響口感與風味。

冷凍湯圓推薦 TOP 8

湯圓是冬至、元宵節的傳統美食,也是寒冷季節裡的暖心點心。市面上湯圓種類繁多,從傳統芝麻、花生內餡,到健康取向的選擇,應有盡有。本篇精選 8 款人氣湯圓推薦,無論是喜愛濃郁餡料、追求 Q 彈口感,還是關心健康飲食,都能找到適合的湯圓,輕鬆品嘗冬日中的美好滋味!

湯圓推薦 TOP 1 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 芝麻流沙甜湯圓

圖片來源:米林香&黃正宜低卡餐

這款芝麻流沙甜湯圓特別以膳食纖維取代 65% 糯米粉,外皮保有柔軟 Q 彈,並同時降低淨碳水攝取。內餡則使用麥芽糖醇與赤藻糖醇取代傳統精緻糖分,減少糖分負擔,卻依然保有香濃細滑的芝麻流心餡,搭配淡淡的糯米香,口感濃郁卻不膩口。

這款湯圓特別適合想享受甜湯圓風味、又希望減少糖分攝取的族群,吃得滿足又少負擔!

價格台幣 380 元
內容物份量1 盒 10 顆
主要成分黑芝麻、磷酸二澱粉、奶油、麥芽糖醇、糯米粉、赤藻糖醇
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 2 : 桂冠 | 芝麻湯圓

桂冠芝麻湯圓是不少人心目中的經典美味,有著濃郁的芝麻香氣與滑順口感。內餡嚴選上等芝麻細緻研磨成粉,並與花生粉完美調和,帶出層次豐富的香氣與細膩的口感。外皮則採用 Q 彈軟糯的糯米皮,經水煮後口感細緻柔軟,完美包裹香濃內餡。這款芝麻湯圓是經典不敗的選擇,讓每一口都充滿幸福感!

價格台幣 51 元
內容物份量1 盒 10 粒
主要成分糯米、水、烤酥油、糖、芝麻粉、花生粉
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 3 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 花生甜湯圓

圖片來源:米林香&黃正宜低卡餐

這款花生甜湯圓以膳食纖維取代 65% 糯米粉,降低淨碳水攝取,完全不添加精緻糖分,僅以赤藻糖醇帶出自然甜味。外皮比一般湯圓更加柔軟,散發淡淡糯米香,內餡則帶有花生的濃郁香氣與微 Q 口感,甜度適中、不膩口。

此外,這款湯圓還能氣炸享用,外皮變得微酥脆,帶來不同層次的風味。特別適合喜愛甜湯圓、但希望減少糖分攝取的族群 !

價格台幣 320 元
內容物份量1 盒 10 顆
主要成分磷酸二澱粉赤藻糖醇、糯米粉、花生、洋車前子
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 4 : 桂冠 | 花生包餡小湯圓

桂冠花生小湯圓承襲經典工法,嚴選濁水溪純正糯米,經過精細的磨米技術,打造Q 彈柔軟的湯圓外皮。內餡則選用香濃花生,帶來濃郁堅果香氣與滑順口感,每一口都充滿誘人風味。

小巧尺寸設計,一口一顆,適合全家大小享用,不論是搭配紅豆湯、花生湯,還是創意甜湯,都能讓簡單的點心時光更添美味與幸福感。

價格台幣 56 元
內容物份量1 盒 200 g
主要成分糯米、水、烤酥油、糖、花生粉
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 5 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 紅豆流沙甜湯圓

圖片來源:米林香&黃正宜低卡餐

這款紅豆流沙甜湯圓以膳食纖維取代 65% 糯米粉,大幅減少淨碳水化合物含量,並且完全不添加精緻糖分,改以麥芽糖醇與赤藻糖醇帶出自然甘甜,讓甜點控也能輕鬆享用。

外皮比一般湯圓更柔軟,散發淡淡糯米香,內餡則是濃稠滑順的紅豆流沙餡,帶有細緻紅豆香與奶油的滑順口感,輕咬即流漿般滑順綿密,甜而不膩。

這款湯圓特別適合喜歡甜湯圓,但又希望減少糖分攝取者,讓每一口都能滿足味蕾,並減少負擔!

價格台幣 380 元
內容物份量1 盒 10 顆
主要成分紅豆、磷酸二澱粉、奶油、麥芽糖醇、糯米粉、赤藻糖醇
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 6 : 桂冠 | 紫糯米芋泥湯圓

超人氣角色 Kuromi 化身夢幻系甜點,這款紫糯米芋泥湯圓內餡選用 100% 台灣檳榔心芋,綿密細緻、口感滑順,搭配法國蒙太古奶油與日本島砂糖,展現層次豐富的頂級芋泥風味。

湯圓外皮則使用台灣契作紫糯米,經過六道傳統工藝精製,Q 彈不黏牙,與濃郁芋泥餡完美融合。無論是搭配甜湯,或單獨享用,都是冬季不可錯過的夢幻湯圓新選擇!

價格台幣 75 元
內容物份量1 盒 10 粒
主要成分糯米、水、芋泥餡、紫糯米、烤酥油、發酵奶油、島砂糖、芋頭、鮮奶油
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 7 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 芝心牛肉起士湯圓

圖片來源:米林香&黃正宜低卡餐

這款芝心牛肉起士湯圓以膳食纖維取代 65% 糯米粉,降低淨碳水攝取,並且完全不添加精緻糖分,適合希望減少負擔又想品嚐美味的人士。

外皮口感比一般鹹湯圓更為柔軟,內餡則是濃郁牛肉與香濃起士的完美結合,起士帶來的濃滑口感與肉香相互融合,風味豐富卻不油膩,咬下瞬間起司緩緩流出,口感滑順。

這款湯圓不僅口味創新,更是低脂、無糖的鹹湯圓,適合喜愛濃郁口感、但又想減少熱量攝取者!

價格台幣 380 元
內容物份量1 盒 10 顆
主要成分磷酸二澱粉、牛肉、糯米粉、起士絲、洋蔥、赤藻糖醇、醬油
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓推薦 TOP 8 : 桂冠 | 焦糖布丁湯圓

超人氣布丁狗化身夢幻甜點,帶來全新「焦糖布丁湯圓」!這款湯圓嚴選日本焦糖醬、法國蒙太古奶油、香草籽醬等優質食材,打造出濃郁滑順的雞蛋布丁風味。

內餡特別加醇香焦糖塊,搭配 100% 純糯米製作的 Q 彈外皮,一口咬下,感受焦糖與布丁的滑順融合,層次豐富,是冬季必嚐的創新甜點系湯圓,大人小孩都愛不釋手!

價格台幣 75 元
內容物份量1 盒 10 粒
主要成分糯米、水、鮮奶油、烤酥油、糖、蛋黃粉、奶精、奶粉、明膠
保存方式與期限未開封冷凍保存下,保存期限一年

湯圓常見問題

湯圓是許多人冬至、元宵節的必吃美食,但在食用時,常有許多疑問,例如:湯圓的熱量高嗎?怎麼吃得更健康?還能有什麼創新吃法? 下文整理湯圓的常見問題,讓湯圓吃得美味又輕鬆!

湯圓怎麼吃最美味?創意 3 吃法一次看

除了經典的水煮吃法,湯圓還有許多創意變化。

  1. 氣炸湯圓 : 能呈現類似炸湯圓的外酥內 Q 口感,但比油炸更健康,還可在外層裹上千張豆皮,增加酥脆口感,讓風味更有層次感。
  2. 鹹湯圓披薩 : 鹹湯圓煮熟後,放於餅皮上,然後加上焗烤起司與喜歡的配料,變身成湯圓披薩。
  3. 先煮後氣炸紅豆湯圓湯 : 湯圓保有軟 Q 口感,同時多了酥脆感,讓傳統甜湯圓也能吃出新鮮感。

花生湯圓紅豆湯的食譜 :

icook-米林香&黃正宜低卡餐


赤藻糖醇紅豆湯的湯頭充滿濃郁紅豆香氣,
甜度恰到好處,使用赤藻糖醇調味,讓甜湯
風味依舊迷人,同時減少糖分攝取的負擔。

此外,搭配無糖湯圓,經過氣炸處理的湯圓
呈現軟 Q 中帶點酥脆的獨特口感,與
紅豆湯相互融合,口感豐富、層次分明,讓
經典紅豆湯圓變得更加輕盈又美味!

食材作法
赤藻糖醇紅豆湯 250 g1. 將 3 顆湯圓水煮至完全浮起。
花生甜湯圓 3顆2. 湯圓拿去氣炸 170 度約 10 分。
清水 100 cc3. 紅豆湯加入 100 cc 清水一起小火煮到冒泡。
薄荷葉(裝飾用) 1片4. 紅豆湯裝入碗中,加上氣炸完成的湯圓,
最後擺上裝飾用薄荷就完成了。

這些創意吃法讓湯圓不再只有傳統風味,更增添多樣化的美味選擇!

湯圓熱量高嗎?如何選擇吃得更健康?

湯圓是節慶應景的美食,但熱量不容忽視。一般 4 顆包餡湯圓或 54 顆無餡紅白小湯圓的熱量,約等於 1 碗白飯,若吃得不當,可能攝取過多熱量。想要吃得開心又健康,可掌握以下 3 大原則:

  • 包餡湯圓品原味:芝麻、花生等甜餡本身含糖高,建議以清水煮食,避免額外加糖;鹹湯圓則可搭配無油蔬菜湯,減少油脂攝取,另外也可以改選減少糯米粉使用的無糖湯圓
  • 無餡湯圓巧搭配:避免高糖湯底,如紅豆湯、花生湯,可改用桂圓、枸杞等提味,若想喝紅豆湯,也可選以赤藻糖醇調味的無糖紅豆湯。或鹹吃搭配豆腐、少量肉絲與蔬菜,提升營養均衡度。
  • 主食替換有智慧:湯圓屬於主食類,若當天吃湯圓,應減少飯量,避免熱量超標。

此外,慢性病族群應特別留意,糖尿病患者建議選擇鹹湯圓並搭配大量蔬菜,高血壓與腎臟病者應減少鈉攝取,胃食道逆流者則應適量食用,以減少腸胃負擔。透過聰明搭配與適量攝取,就能兼顧傳統美食與健康管理!

8 款湯圓推薦一覽表

品項價格內容物份量主要成分保存方式與期限
米林香 & 黃正宜低卡餐
芝麻流沙甜湯圓
台幣 380 元1 盒 10 顆黑芝麻、磷酸二澱粉、奶油、
麥芽糖醇、糯米粉、赤藻糖醇
未開封冷凍保存下,保存期限一年
桂冠
芝麻湯圓
台幣 51 元1 盒 10 粒糯米、水、烤酥油、糖、
芝麻粉、花生粉
未開封冷凍保存下,保存期限一年
米林香 & 黃正宜低卡餐
花生甜湯圓
台幣 320 元1 盒 10 顆磷酸二澱粉、赤藻糖醇、
糯米粉、花生、洋車前子殼
未開封冷凍保存下,保存期限一年
桂冠
花生包餡小湯圓
台幣 56 元1 盒 200 g糯米、水、烤酥油、糖、花生粉未開封冷凍保存下,保存期限一年
米林香 & 黃正宜低卡餐
紅豆流沙甜湯圓
台幣 380 元1 盒 10 顆紅豆、磷酸二澱粉、奶油、
麥芽糖醇、糯米粉、赤藻糖醇
未開封冷凍保存下,保存期限一年
桂冠
紫糯米芋泥湯圓
台幣 75 元1 盒 10 粒糯米、水、芋泥餡、紫糯米、
烤酥油、發酵奶油、島砂糖、
芋頭、鮮奶油
未開封冷凍保存下,保存期限一年
米林香 & 黃正宜低卡餐
芝心牛肉起士湯圓
台幣 380 元1 盒 10 顆磷酸二澱粉、牛肉、糯米粉、
起士絲、洋蔥、赤藻糖醇、
醬油
未開封冷凍保存下,保存期限一年
桂冠
焦糖布丁湯圓
台幣 75 元1 盒 10 粒糯米、水、鮮奶油、烤酥油、
糖、蛋黃粉、奶精、奶粉、明膠
未開封冷凍保存下,保存期限一年

8 款湯圓推薦,讓你輕鬆選擇最適合的美味!

湯圓不僅是節慶的美食,更是日常能輕鬆享用的點心。本篇精選 8 款湯圓推薦,無論是傳統芝麻、花生口味,還是鹹湯圓,都能滿足不同口味需求,隨著健康意識抬頭,市面上也有無糖湯圓可以選擇,像是米林香 & 黃正宜低卡餐推出減少糯米粉使用的無糖湯圓

透過正確的選購與烹調技巧,讓湯圓外皮 Q 彈不破,內餡滑順美味。此外,還能嘗試氣炸、披薩搭配、千張包裹等創意吃法,讓湯圓更具變化,增添層次感。不論是冬至、元宵節,或日常想來點甜蜜小確幸,都能選擇適合自己的湯圓,輕鬆享受美味又滿足的口感!

圖片來源:unsplash

參考資料

元宵、湯圓分不清
https://fae.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=topics&sub_theme=knowledge&id=4252
您吃的究竟是湯圓?還是元宵?
https://reurl.cc/O5o1N7
聰明吃湯圓 身材不變圓
https://www.mohw.gov.tw/cp-3208-21309-1.html

免責聲明
本文章內容僅供參考,主要目的為提供關於湯圓的選購建議、烹飪方法及推薦資訊,並不構成任何醫療、營養或健康建議。湯圓的熱量與營養成分可能因品牌及配料不同而有所變化,建議購買前詳閱產品標示或向專業營養師、醫師諮詢,以確保符合個人飲食需求。此外,對於有食物過敏、糖尿病或其他特殊飲食需求的讀者,請務必選擇適合自身健康狀況的湯圓產品,並諮詢專業醫療人員的建議後再食用。本文章所提及的品牌與產品皆為參考推薦,無任何商業利害關係,實際購買與食用結果可能因個人偏好及體質而有所不同。若有任何不適或健康疑慮,請立即停止食用並尋求專業醫療建議。


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Kitty Chang

中國醫藥大學 中醫學系

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