母親節即將到來，是否正在思考要準備怎樣的甜點，才能傳遞滿滿的心意？一款精緻又美味的母親節蛋糕，不只是慶祝佳節的儀式感，更是對媽媽溫柔陪伴的最好回應。
本文精選母親節蛋糕推薦 TOP10，從經典款、人氣款到考量健康性的無加糖、無麩質蛋糕，像是米林香&黃正宜低卡餐提供的無糖摩卡蛋糕、無糖桂圓核桃蛋糕和無加糖香橙磅蛋糕等，不添加麵粉與精製糖份，提供更多元的母親節蛋糕選擇，享用美味不怕充滿罪惡感 !
母親節蛋糕挑選 5 大點 ，怎麼買才不NG？
母親節蛋糕怎麼挑才不出錯？從口味外型到份量，再到營養成分、購買方式與保存方式，這五大重點一次掌握，才能挑出最貼近媽媽喜好的完美蛋糕，一起留下溫馨又甜蜜的節日回憶！
母親節蛋糕挑選要點 1 : 注意口味與外型
挑選母親節蛋糕時，首先可以注意「口味與外型」。
建議觀察媽媽平時喜歡的食材與口味，例如喜歡喝咖啡的媽媽，可以選擇帶有濃郁香氣的摩卡蛋糕；偏好酸甜滋味的，則可考慮莓果蛋糕和香橙磅蛋糕等。
如果媽媽喜歡拍照打卡、熱愛美感，那麼外型吸睛、設計感十足的造型蛋糕更是好選擇，像是可愛的小熊提拉米蘇禮盒兼具視覺與味覺雙重享受。
母親節蛋糕挑選要點 2 : 適合人數的蛋糕份量
選擇母親節蛋糕時，務必根據當天的實際人數來決定份量。
一般來說，常見的圓形蛋糕，直徑約12cm ( 約 4.7 吋 ) 適合2-4人、15cm ( 約 5.9 吋 ) 適合4-6人、18cm ( 約 7.1 吋 ) 則可供6-8人享用。若是大家庭聚會，也可以選擇多款小尺寸蛋糕，每人分切小塊，不僅能一次享用多種口味，也能兼顧不同口味偏好。
但要特別留意，母親節蛋糕多數為鮮奶油與新鮮水果製成，保存期限較短，口感也容易因存放時間過長而變質。若一次購買太多吃不完，反而可能浪費或降低風味，不如剛好吃完、留下甜蜜回憶最剛好。
| 食用人數 | 蛋糕建議尺寸 |
|---|---|
| 2-4人 | 4-5 吋 |
| 4-6人 | 6 吋 |
| 6-8人 | 7吋 |
| 超過8人 | 特製大蛋糕或 購買 2 個以上蛋糕 |
母親節蛋糕挑選要點 3 : 注意營養成分
母親節蛋糕固然是節慶中不可或缺的甜點，但挑選時仍要注意營養成分，才能吃得開心又少負擔。
一個 6 吋的黑森林或乳酪蛋糕，整體熱量約可達2,500大卡，平均每人一小塊就將近400大卡。蛋糕常使用大量鮮奶油、糖霜、內餡與奶油餅底，糖分與油脂含量驚人，若再使用含反式脂肪的氫化植物油，更會提高罹患心血管疾病的風險。
建議挑選時可避開厚奶油或糖霜裝飾的款式，改選以天然代糖取代精緻糖、不使用麵粉的無糖蛋糕，兼顧美味與健康性，讓媽媽吃得更安心。
母親節蛋糕挑選要點 4 : 購買方式，宅配與自取的差別
選購母親節蛋糕時，購買方式也值得留意。
網購蛋糕選擇較多元，像是無糖、無麵粉或全素等特殊款式都能輕鬆入手，並可直送到府，省時又便利。但因多為冷凍宅配，風味口感可能略受影響。
若選擇實體門市自取，尤其是人氣名店，需提前預訂才能買到，雖然較費時，但可拿到現做、更新鮮的蛋糕。可依需求彈性選擇，挑選最適合自己需求的母親節蛋糕。
母親節蛋糕挑選要點 5 : 確認蛋糕的保存期限與方式
母親節蛋糕買回家後，正確的保存方式可以幫助維持最佳風味。
蛋糕不建議直接裸放進冰箱，容易吸附冰箱中其他食材的氣味。未抹餡的蛋糕可用保鮮膜完整包覆後冷藏；若是鮮奶油蛋糕，建議先冷藏約15分鐘讓表面定型，再包上保鮮膜保存。
若蛋糕已切開，切面容易變乾，建議可塗上少量鮮奶油或貼合保鮮膜防止水分流失。食用前記得回溫至常溫，已恢復最佳口感。另外也別忘了留意蛋糕的保存期限，避免因過期食用影響健康。
母親節蛋糕推薦 TOP 10
母親節蛋糕不只要好吃，若能兼顧健康，更能吃得安心又少負擔！
下文精選母親節蛋糕推薦 TOP 10，不僅有經典人氣款，也特別收錄無加糖、無麵粉的貼心選項，在表達心意的同時，也能兼顧美味與健康考量。
母親節蛋糕推薦 1 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 摩卡鮮奶油蛋糕
圖為黃正宜低卡餐的無糖、無麵粉摩卡蛋糕。
母親節蛋糕推薦 2 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 桂圓核桃蛋糕 6 吋
圖為黃正宜低卡餐的無糖桂圓核桃蛋糕
母親節蛋糕推薦 3 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 小熊提拉米蘇禮盒
圖為黃正宜低卡餐的無糖小熊提拉米蘇禮盒
母親節蛋糕推薦 4 : 義美 | 時尚天使蛋糕 6 吋
這款義美的時尚天使蛋糕，是獻給媽媽如天使般守護的甜蜜心意。以新鮮水果與香甜葡萄蒟蒻點綴，整體造型優雅，甜度適中、口感清爽。特別減少了鮮奶油用量，保有經典風味的同時，也能減少油脂攝取。本款母親節蛋糕需至門市自取，是追求新鮮與誠意的理想之選。
| 價格 | 台幣 509 元 |
| 內容物份量 | 1 個 6 吋 |
| 主要成分 | 蛋白、葡萄蒟蒻果凍、脂肪抹醬、 時令水果、蔗糖、麵粉、芥花油、 羥丙基磷酸二澱粉 、玉米澱粉、品質改良劑、膨脹劑 |
| 保存方式與期限 | 冷藏保存，可保存 5 天 |
母親節蛋糕推薦 5 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 橙蜜蛋糕 6 吋
圖為黃正宜低卡餐的無糖橙蜜蛋糕，此為示意圖，實體蛋糕不含頂端鮮奶油與草莓。
母親節蛋糕推薦 6 : 糖村 | 鳳蘋優格湯種蛋糕
這款鳳蘋優格湯種蛋糕，主打輕盈不膩的清爽系口感。選用台灣在地鳳梨、蘋果、檸檬汁，加上進口香草莢熬製成果醬，微酸果香迷人。內餡搭配自製優格香緹奶油，層次豐富、入口清爽，完美平衡甜與酸。搭配新技術製成的柔軟蛋糕體，每一口都像漫步在雲端般清新愉悅，是送給媽媽的精緻美味。
| 價格 | 台幣 1186 元 ( 含運 ) |
| 內容物份量 | 7.5 吋 750 g |
| 主要成分 | 雞蛋、鮮奶、砂糖、法國無鹽奶油、鮮奶油、麵粉、乳酪、優格、海藻糖、 奶粉、塔塔粉、鳳梨、蘋果、檸檬汁、香草莢 |
| 保存方式與期限 | 冷藏保存，可保存 4 天 |
母親節蛋糕推薦 7 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 香橙果粒旅行磅蛋糕
圖為黃正宜低卡餐的無麵粉橙蜜磅蛋糕
母親節蛋糕推薦 8 : 義美 | 草莓拾光冰淇淋蛋糕 6 吋
這款草莓拾光冰淇淋蛋糕，以象徵珍惜與美好時刻的拾光命名，傳遞溫暖心意。
外層為輕盈鮮奶油，內餡是滑順的草莓鮮乳冰淇淋，切開後展現如大理石紋路般的粉嫩視覺，還能嚐到些許草莓果粒自然融入口中。口感清爽不膩，蛋糕頂部妝點整顆冷凍草莓，增添節日氛圍。此款蛋糕提供自取，建議退冰後盡早享用，將酸甜與幸福瞬間一同分享給媽媽。
| 價格 | 台幣 1026 元 |
| 內容物份量 | 1 個 6 吋 |
| 主要成分 | 草莓冰片、脂肪抹醬、草莓、雞蛋、蔗糖、麵粉、芥花油、相片糯米紙 、奶粉、羥丙基磷酸二澱粉 、玉米澱粉、品質改良劑 |
| 保存方式與期限 | 冷凍保存，可保存 90 天 |
母親節蛋糕推薦 9 : 米林香 & 黃正宜低卡餐 | 芒果醬流漿 4 吋蛋糕
圖為黃正宜低卡餐的芒果醬流漿 4 吋蛋糕
母親節蛋糕推薦 10 : 紅葉蛋糕 | 紅烏龍鮮奶油蛋糕
這款紅烏龍鮮奶油蛋糕，以台灣在地優質紅烏龍茶葉為主角，製作出茶香濃郁的戚風蛋糕體。內層夾入滑順的紅烏龍奶凍，外層再抹上紅烏龍風味鮮奶油，頂部點綴招牌鮮奶油與桂花增添香氣。整體風味結合濃厚茶香與細緻奶香，口感層層堆疊，甘醇不膩，是茶香系甜點愛好者在母親節的絕佳選擇。
| 價格 | 台幣 1190 元 ( 含運 ) |
| 內容物份量 | 1 個 6 吋 |
| 主要成分 | 麵粉、砂糖、雞蛋、沙拉油、食鹽、烏龍茶葉、烏龍茶粉、鮮奶油、吉利丁 、烏龍茶奶凍、琴酒、乾燥桂花。 |
| 保存方式與期限 | 收到商品後，冷藏保存約 3 天 |
選購母親節蛋糕的相關疑惑
面對琳瑯滿目的母親節蛋糕，在選購前可能有各種疑問：宅配蛋糕會不會影響口感？蛋糕是不是都熱量超標？有麩質過敏或吃全素的媽媽有合適的選項嗎？以下將一一解答，幫助讀者選對母親節蛋糕。
宅配冷凍蛋糕與自取購買的美味度是否有差?
宅配冷凍蛋糕與門市自取相比，最大差異在於「口感與新鮮度」。
冷凍宅配方便、選擇多，保存期限較長，但若解凍與保存方式不當，可能會影響口感，因此建議依照店家指示退冰回溫。不過，多數宅配蛋糕在設計時就已考量冷凍保存與退冰口感，品質不需過度擔心。若追求剛出爐的最佳風味，尤其是鮮奶油、水果類蛋糕，門市自取仍是最能保有新鮮與細緻口感的選擇。
母親節蛋糕是否熱量都很高?
一般市售母親節蛋糕中，鮮奶油蛋糕的熱量往往偏高，若想降低負擔，戚風蛋糕則是較輕盈的選擇。
隨著健康意識抬頭，越來越多品牌推出兼顧美味與健康性的甜點。例如，米林香&黃正宜低卡餐提供不加糖、不含麵粉的蛋糕，包括摩卡鮮奶油蛋糕、桂圓核桃蛋糕、小熊造型提拉米蘇與香橙磅蛋糕等。以小熊提拉米蘇為例，7吋整顆熱量僅約200.4大卡，讓媽媽過節也能吃得輕鬆又美味。
母親節蛋糕有麩質過敏或純素者可以選擇的品項嗎?
近年來健康意識抬頭，母親節蛋糕也有更多元選擇。
除了傳統使用麵粉製作的蛋糕，市面上也出現改用米粉、抗性澱粉等替代麵粉的無麩質蛋糕，適合麩質過敏者食用。同時也有標榜全植物性、不含蛋奶的純素蛋糕，讓純素者也能安心享用。
建議選購前主動與店家確認配方，並詳閱營養標示與成分，確保無添加過敏原，吃得開心也更安心。
母親節蛋糕推薦一覽表
| 品項 | 價格 | 內容物份量 | 主要成分 | 保存期限與方式 |
|---|---|---|---|---|
| 黃正宜低卡餐 摩卡鮮奶油蛋糕 | 台幣 700 元 | 一條 200 g | 鮮奶油、雞蛋、磷酸二澱粉、 赤藻糖醇、鮮奶、核桃、 異麥芽寡糖、咖啡粉 | 未開封冷凍保存下， 保存期限一年。 |
| 黃正宜低卡餐 桂圓核桃蛋糕 6 吋 | 台幣 700 元 | 6 吋 280 g | 雞蛋、磷酸二澱粉、赤藻糖醇 、鮮奶、核桃、桂圓 | 未開封冷凍保存下， 保存期限一年。 |
| 黃正宜低卡餐 小熊提拉米蘇禮盒 | 台幣 700 元 | 7 吋 250 g | 雞蛋、優格、鮮乳、動物鮮奶油 、酸奶油、可可膏、赤藻糖醇、 麥芽糖醇、異麥芽寡糖、 磷酸二澱粉、可可粉、吉利丁 | 未開封冷凍保存下， 保存期限一年。 |
| 義美 時尚天使蛋糕 6 吋 | 台幣509 元 | 1 個 6 吋 | 蛋白、葡萄蒟蒻果凍、脂肪抹醬 、時令水果、蔗糖、麵粉、 芥花油、羥丙基磷酸二澱粉、 玉米澱粉、品質改良劑、膨脹劑 | 冷藏保存，可保存 5 天 |
| 黃正宜低卡餐 橙蜜蛋糕 6 吋 | 台幣 650 元 | 6 吋 280 g | 雞蛋、磷酸二澱粉、赤藻糖醇、 鮮奶、柳橙、異麥芽寡糖 | 未開封冷凍保存下， 保存期限一年。 |
| 糖村 鳳蘋優格湯種蛋糕 | 台幣 1186 元 (含運) | 7.5 吋 750 g | 雞蛋、鮮奶、砂糖、法國無鹽奶油 、鮮奶油、麵粉、乳酪、優格、 海藻糖、奶粉、塔塔粉、鳳梨、 蘋果、檸檬汁、香草莢 | 冷藏保存，可保存 4 天 |
| 黃正宜低卡餐 香橙果粒旅行磅蛋糕 | 台幣 670 元 | 一條 360 g | 磷酸二澱粉、奶油、乳酪、鮮奶、 雞蛋、橙皮、赤藻糖醇、異麥芽寡糖 | 未開封冷凍保存下， 保存期限一年。 |
| 義美 草莓拾光冰淇淋蛋糕 6 吋 | 台幣 1026 元 | 1 個 6 吋 | 草莓冰片、脂肪抹醬、草莓、雞蛋 、蔗糖、麵粉、芥花油、相片糯米紙 、奶粉、羥丙基磷酸二澱粉 、 玉米澱粉、品質改良劑 | 冷凍保存，可保存 90 天 |
| 黃正宜低卡餐 芒果醬流漿4吋蛋糕 | 台幣 420 元 | 4 吋約 140 g | 雞蛋、磷酸二澱粉、赤藻糖醇、 鮮奶、芒果、異麥芽寡糖 | 未開封冷凍保存下， 保存期限一年。 |
| 紅葉蛋糕 紅烏龍鮮奶油蛋糕 | 台幣 1190 元 (含運) | 1 個 6 吋 | 麵粉、砂糖、雞蛋、沙拉油、食鹽 、烏龍茶葉、烏龍茶粉、鮮奶油、 吉利丁、烏龍茶奶凍、琴酒、 乾燥桂花。 | 收到商品後， 冷藏保存約 3 天 |
2025 母親節蛋糕推薦，讓選擇變簡單、讓感動更深刻
這份母親節蛋糕推薦，特別收錄多款無加糖蛋糕，像是米林香&黃正宜低卡餐提供的無糖摩卡蛋糕、無糖桂圓核桃蛋糕和無加糖磅蛋糕等，享受美味的同時，也能貼心照顧媽媽健康、不造成多餘糖分負擔。
親自挑選一款用心的母親節蛋糕，傳遞感謝與祝福，為媽媽留下最溫暖、難忘的節日回憶。
低卡蛋糕 低卡 低熱量 低熱量蛋糕 生酮蛋糕 低碳蛋糕 生酮點心 生酮甜點 低脂蛋糕
參考資料
ホールケーキのサイズ別人数ガイド：何人分に最適かを徹底解説
https://mitsuuroko-avenue.com/blogs/foodie/howtoenjoycake
愛媽咪 送健康3大好禮表孝心
https://www.mohw.gov.tw/cp-2644-20710-1.html
The Best Way to Store Any Cake
https://www.thekitchn.com/expert-advice-how-to-wrap-stor-151924
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